La Caveja
INVESTIMENTO a partire da € 60.000
Franchising Piadineria Romagnola. La Caveja è il franchising fondato nel 1997 e specializzato nella tipica piadina romagnola. Apri la tua piadineria romagnola chiavi in mano. Investi nella ristorazione take away con un brand solido e di successo ed un prodotto sempre più apprezzato da un ampio target di clientela.
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AZIENDA:
Nel 1997 nasce La Caveja® con l’intento di far conoscere a tutti uno dei cibi più popolari del territorio romagnolo: la “piadina”. Un alimento povero della tradizione ma ricco di gusto.
Il progetto nasce a Como e nel giro di soli tre anni vengono aperti tre punti vendita che incontrano il favore dei consumatori, i quali apprezzano la piadina in quanto piacevole alternativa alle altre forme di ristorazione take away.
Nel 2000 il crescente successo di pubblico e l’incremento di fatturato spinge ad un’ulteriore espansione territoriale: finalità che porta alla nascita del progetto franchising.
PRODOTTO:
La sfoglia de La Caveja® è prodotta ispirandosi alla tradizione romagnola, con l’importante sostituzione dello strutto con la margarina vegetale, rendendo così la piadina più leggera, digeribile e meno calorica.
La sfoglia è anche più morbida e facile da arrotolare, sia fredda che calda, senza correre il rischio di romperla.
Viene anche rinnovato il consumo della piadina introducendo la variante arrotolata, rendendo questo alimento ancora più pratico, facile da consumare anche in giro, e sempre ricco di sapore.
VANTAGGI:
1. CATENA MANAGERIALE
Il management de LA CAVEJA® è in grado di supportare l’affiliato in tutte le fasi, a 360°.
2. KNOW HOW
L’expertise garantita dalla casa madre assicura un corretto trasferimento del know how. LA CAVEJA® sfrutta una dinamica e moderna catena ad alto rendimento ed offre completa formazione ai propri affiliati.
3. ALLESTIMENTO CHIAVI IN MANO
LA CAVEJA® fornisce uno store completo di arredo e attrezzature con standard di altissimo livello. L’allestimento prevede sia gli strumenti di lavoro che gli arredi ed i materiali di comunicazione.
4. CONSULENZA E MARKETING
LA CAVEJA® mette in atto tutte le operazioni di marketing indispensabili per presentarsi al pubblico nel modo migliore.
FRANCHISING:
Il management di CAVEJA® ha sviluppato un solido sistema di franchising che garantisce ai propri affiliati tutta l’assistenza necessaria per avviare e gestire al meglio il proprio ristorante.
L’investimento iniziale richiesto per la realizzazione di un punto vendita CAVEJA® è a partire da 60.000 euro + iva chiavi in mano.
COSA AVRAI:
- Marchio e concept
- Supporto per valutazione location con criteri di geomarketing
- Progettazione esecutiva del punto vendita
- Fornitura di arredi ed attrezzature
- Formazione
- Assistenza in loco
- Supporto finanziario
- Manualistica operativa completa, modulistica e guide operative
- Software gestionale
- APP delivery
- Assistenza tecnica da remoto
- Realizzazione del piano editoriale ad uso web e social
- Fornitura materiali ad uso pubblicitario (offline e online)
- Approvvigionamento centralizzato o tramite fornitori convenzionati
COSA TI SERVE:
Vengono richieste royalties, né contributi pubblicitari, per la formazione o la progettazione.
I requisiti sono:
- Spirito imprenditoriale, entusiasmo, capacità di ascolto e di dialogo
- Corretta applicazione delle procedure
- Location preferibilmente in centro cittadino o in aree di forte passaggio pedonale o veicolare
- Zone di richiamo commerciale
- Dimensione indicativa locali: a partire da 50 mq
- Bacino di utenza minimo 50.000 abitanti
- Capacità finanziaria di almeno il 50% dell’ammontare totale dell’investimento
DATI:
- Anno fondazione franchising: 1997
- Contratto: durata 6 anni
- Formazione: Trasferimento del know–how + affiancamento continuo
- Esclusiva di zona: sì
- Fee: sì
- Royalties: sì
- Contributi pubblicitari: sì
- Fatturato medio: 300.000 -1.000.000 €
